Azpikolako Harrobia berreskuratzearen alde Andoainen

Azpikola: Belkoaingo magalean kokatua dagoen harrobi zaharra eta Azpikola

baserriaren kokalekua, Telegrafos-etako Dorrea, “gaztelua” bezala ezagutuagoa, eta N1aren artean

2011-2-24an egindako batzarrean, PP eta PSEren aldeko eta EB, talde mixtoa eta

PNVren aurkako bozkekin, Andoaingo Plan Orokorra onartu zen. Eta 2010-3-14an

onarturiko Plan Orokorrarekin alderatuta, aldaketa nabarmenak izan ditu. Azpikolako

harrobiari dagokionez, harrobi berri bat irekitzeko aukera zabaldu da eta bertan

140.000 m2-ko poligono industrial bat kokatzeko aukera dago.

Ez dugu Udalaren bat-bateko jarrera aldaketa hau ulertzen, dagoeneko Andoaingo

ingurunearen egoera muturrekoa izanik, jarrera honek egoera larriagotu besterik ez

baitu egingo, ditugun zein etorkizunean eraikiko dituzten azpiegiturengatik:

Buruntzako bi harrobiak, Buruntzako autobia berria, eraikitzeko dagoen Sorabillako

gerrikoa, poligono industrial berria eta AHTaren trazatuak. Erabaki honen
bultzatzaileen aburuz, AHTak Azpikolako harriaren beharra justifikatzen du, nahiz eta

orain arteko AHTren eraikuntza proiektu batean ere honelakorik ez aipatu.

Nekazal lurraren etengabeko galera baten aurrean aurkitzen gara, honek Andoaingo

ingurunearen degradazioa dakarrelarik.

Lege subsidiarioen arabera, Azpikola, ingurune ez eraikigarri moduan sailkatuta

geratu zen, Babes eta berreskuratze kalifikazioarekin; eta lurpeko akuiferoen eta

basogintzarako garrantzi handiko ingurunea izendatu zuten.

Andoaingo udalak eskatuta, EKOS--Estudios Ambientales S.L.U enpresak

ingurunearen azterketa egin zuen, eta bertan, babestuta dauden hainbat espezie

topatu zituzten, hala nola, bertan bizi diren Belatz handi bikote bat. Hauetaz gain,

babes zorrotza ere duten, Eskulapioren sugea, Harkaitz zozo urdina, Lepitzulia eta

Zata arruntak ere aurkitu zituzten.

Azpikola berreskuratzearen beharra dakusagu. Hala nola, herritarren interesak

arriskuan jartzen dituzten garapenezko proiektu hauek geldiarazi behar ditugu, gutxi

batzuen interes ekonomikoak soilik bilatzen baitituzte eta bizi kalitatearen,

degradazioarekin zuzenki lotuak dauden ingurumenaren txikizioa eta gure

inguruarekin lotzen gaituzten ohituren galera suposatzen baitute.

AZPIKOLA BERRESKURATU!

La pasta, los votos y el cemento

Precioso ejemplo de regeneración costera "made in Euskadi"

Se ha firmado en Madrid el protocolo entre los gobiernos central y vasco, la Diputación de Guipúzcoa y la Autoridad Portuaria de Pasajes para potenciar el desarrollo de la comarca de Pasaialdea y la creación de una nueva dársena exterior en la falda del monte Jaizkibel. Todas las instituciones involucradas coinciden en que este proyecto supondrá una "fuente de desarrollo económico, empresarial y de bienestar", lo que parece que todo el mundo olvida es que otro espacio natural se va a ir al garete, otro trozo de costa que pasará a la historia...

La industria del cemento y el azucarillo se ha caracterizado siempre por su afán de regeneración de la costa. "Todos sabemos -sic- que la regeneración integral de la bahía no será posible sin la construcción del puerto exterior, pero no podemos esperar a que se haga para iniciar las actuaciones potentes de regeneración", recalcaba el diputado general Markel Olano. Así de eficaces fueron la regeneración de la barra de Orio, la ampliación del puerto de Mutriku, la extracción masiva de arena para las obras del superpuerto de Bilbao... Todos ellos recientes casos de éxito y congratulación por parte de todos los habitantes, estamentos sociales y usuarios de esos trozos de costa que perdieron su horizonte.

Una vez más, las constructoras y políticos de siempre han conseguido la pasta para montar un nuevo muro de Berlín frente al mar, con el habitual pacto de votos y "dame tu esto que ya te subvenciono yo aquello". En resumen, se han firmado las bases de un nuevo trozo de costa que perderemos para siempre, a la sazón de que hay que reactivar la economía y mándame esos 500 camiones de cemento. Pero no pasa nada, que para compensar ya nos harán piscinas con olas, lo último en tecnología oiga...

Fuente: http://www.alaplaya.com/

LARANJA MARMELADA ETA ORBURU KONTSERBA TAILER INPROBISATUA

Otsailean hasi genuen ibilbideari jarraiki, Aste Santu hauetan auzolanean marmelada eta kontserba tailerraren jarraipena egin dugu. Mariren eskolak jarraituaz laranja marmelada eta orburuak kontserban egin ditugu. Hona hemen errezetak zuek praktikan jartzeko:

LARANJA MARMELADA

MATERIAL ETA OSAGAIAK:
- 10 kg. Laranja
- 5 kg. Azukre (Mariren neurria laranja kilo bakoitzeko 1/2 kilo azukre bada ere, honela marmelada oso lodi geratzen da, beraz, gutxiago ere bota liteke)
- Bi balde handi
- Bi kazuela handi
- Labana txikiak eta zorrotzak
- Patata zuritzekoa
- Kristalezko bote txiki-ertainak


ERREZETA:

- Laranjei tenedore txiki batekin zulo batzuk egin eta baldean uretan sartuta jarri bezperan, 24 ordutan urretan egon daitezen.

- Laranjak ahalik eta finen zuritu labana edo patata zuritzekoarekin ( azala fin-fin moztu behar da azpiko azal zuriaren arrastorik gabe). Soberan duen azal txuria eskuekin lagunduta kendu laranjari, garbi utzi arte. Laranjak banan-banan zatitu (puxka txikiak) eta kazuelan jarri.

- Ondoren azukrea bota laranjaren gainean, naranja kilo bakoitzeko kilo ½ azukre proportzioan (azukre gutxiagorekin marmelada finagoa).

- Su bajuan egosi urre kolorea hartzen duen arte (2 ordu luze izan litezke erraz). Mantso-mantso egitea komeni da.

- Bitartean naranja azalak xehe xehe egin behar dira, puska txiki txikietan.

- Behin urre kolorea hartu duenean, eta sutatik apartatu gabe, batidorarekin xehetu papila eginez.

- Laranja azal xehetuak gehitu eta sutan dagoen bitartean tarroak bete.

- Betetzean ondo itxi eta zuzenean buruz behera jarri hermetikoki itxi dadin.

- Hilabete terdi baino lehen ezingo dira kontsumitu.

BARIANTEA:

- Prozedura berdina izango da, baina uretan jartzeko garaian, ez da zulatuko eta 48 ordutan utziko dira barruan. Ondoren azal eta guzti puska oso finetan egin eta kazuelan azukrearekin jarri egosteko. Jarraian prozedura berdina da.

ORBURUAK KONTSERBAN

MATERIAL ETA OSAGAIAK

- Orburu freskoak (3 dozena adibidez)
- 3 limoi
- Ura
- Gatza
- Plastikozko baldea
- Kazuela handi bat (kristalezko poteak zutik sartzeko eta urez estaltzeko adinakoa)
- Kristalezko poteak (5 bat pote ertain-handi)

ERREZETA
- Baldea urez bete, 2 limoien ura bota eta limoi azala erditik partituta bertan jarri.
- Orburuei gaineko ostoak kenduz zuritu, eta zutoin zatitxo bat utziaz goikaldea moztu eta erdibanatu (laurdenetan ere egin liteke). Gainerako zutoina ere zuritu eta zati txikietan uretara bota. Zuzenean limoi uraren baldera bota denak zuritzen diren bitartean.
- Kristalezko pote garbietan sartzen joan orburuak moztutako zatia beheruntz begira eta zutoinak ere sartuaz. Ahalik eta estuen sartu.
- Ur txarro batean litro bakoitzeko goilara handi bat gatza nahastu. Ur honekin poteak orburua guztiz estali arte bete eta limoi tanto batzu bota gainean.
- Potea ondo itxi eta kazuelan jarri (kazuela potez bete arte itxaron) tapa goian duela eta urez guztiz estalita.
- Kazuela sutan jarrita irakitzen hasten denetik 2 ordu eduki behar dira "Maria bainuan". Adi egon urak beti estali behar bait du potea oso osorik.
- 2 orduak pasata, poteak atera eta buruz behera jarri heretikoki itxi ditezen. Potea alde batera eta bestera egin ura ateratzen den ikusteko. Ura aterako balitz, orburuak lehen bait lehen kontsumitu beharko dira, ez bait dira ondo kontserbatu.
- Kontsumitu arte ere buruz behera edukitzea komeni da. Behin poteak hoztuta kontsumitu litezke.


ZABALDU JAKITURIA ETA ON EGIN!!
ELIKADURA BURUJABETZA ERAIKITZEN...

Ya no hay agua para todos y el futuro se ve mucho peor

Si no le conmueven los niños/as que murieron en los minutos que leyó o escuchó esta editorial, quizás porque sean del África o Asia, piense en sus hijos y nietos. Ellos padecerán el calvario de la sed y se enfrascarán en guerras de exterminio por unas moléculas de agua. Y, entonces, sólo quedará lamentos y maldiciones por cómo usamos el agua, y nuestra indiferencia ante la mercantilización de ríos y bosques. Ahora es el momento para que Ud. y yo alcemos nuestras voces y defendamos la sangre y los pulmones de nuestra Madre Tierra

Ollantay Itzamná, Ecoportal

Desde hace 19 años atrás la comunidad internacional, por decisión de la Asamblea General de la ONU, celebra cada 22 de marzo el día mundial del agua. Fecha que, no en pocas ocasiones, en varios países, pasa completamente silenciada por los acontecimientos coyunturales. Pero el agua, como derecho universal, hoy, se constituye en una cuestión de vida o muerte. Mañana será peor.

Si bien el planeta Tierra es azul porque está compuesto de 71% de agua, sin embargo, sólo el 2.5% de esa agua es dulce. Y del total del agua dulce, sólo el 0.4% se encuentra en la superficie en estado líquido. El resto está en los glaciales y el subsuelo.

Este pequeño porcentaje de agua dulce disponible se va agotando a causa de la contaminación, mala distribución y la “cultura” del despilfarro.

Sí, aunque Ud. no lo crea, ésta nuestra conducta inmoral e irresponsable hace que cada 20 segundos muera un niño/a en el mundo a falta de agua limpia. En la actualidad, más de mil millones de personas ya padecen sed, y más de 2.5 millones (40% de la población mundial) carecen de saneamiento básica. Para 2025, 2 de cada 3 personas en el mundo pasaremos sed.

En la actualidad cerca de 30 países tienen serios problemas de agua. Entre ellos Kuwait, Libia, Qatar, Arabia Saudita, Singapur, etc. En los EEUU cerca del 40% de las reservas de agua dulce se encuentran contaminadas. Los 10 principales ríos del planeta están contaminados.

Ante la imposibilidad humana de aumentar las reservas de agua dulce, y ante la imparable contaminación de las pocas reservas que quedan, se plantean dos posturas filosóficas y políticas para la administración de este recurso vital:

La primera, promovida por los promotores del libre mercado (BM, FMI, BID, CAF, etc.) que consideran el agua como un simple recurso mercantil y que para su eficiente administración y asignación debería pasar a manos de empresas privadas, porque consideran que el Estado es el principal responsable del despilfarro de este recurso.

La segunda, promovida por la ONU, ONGs y pueblos conscientes del mundo que consideran y defienden el agua como un derecho universal, requisito para la satisfacción de los demás derechos fundamentales. Destinado a satisfacer las necesidades de todos los seres vivos. El agua es un derecho, no una mercancía. Por tanto, son las comunidades organizadas quienes deben administrar y cuidar el agua y los bosques. Por eso, en 2010, el acceso al agua potable y saneamiento básico fue declarado como un derecho humano fundamental por la ONU.

Honduras, país bendecido por la Madre Tierra por sus reservas hídricas, asumió, de manera irresponsable e irreflexiva, la primera postura. Los servicios de agua y saneamiento, que históricamente fueron asumidos, de forma espontánea, por las organizaciones comunales (juntas de agua), desde inicios de la pasada década (2003) están siendo trasferidos a los municipios para su inmediata privatización (como está ocurriendo en la ciudad de San Pedro Sula). Casi simultáneamente, se transfirieron y transfieren los ríos a las empresas privadas para la producción de hidroeléctricas. Y, ahora último, hasta los bosques están siendo vendidos “para el mercado de carbono”. Así, sin servicios de agua, sin ríos y sin bosques, el pueblo hondureño va camino seguro a su calvario infernal. Y todo, en nombre del “Humanismo Cristiano”.

Si no le conmueven los niños/as que murieron en los minutos que leyó o escuchó esta editorial, quizás porque sean del África o Asia, piense en sus hijos y nietos. Ellos padecerán el calvario de la sed y se enfrascarán en guerras de exterminio por unas moléculas de agua. Y, entonces, sólo quedará lamentos y maldiciones por cómo usamos el agua, y nuestra indiferencia ante la mercantilización de ríos y bosques. Ahora es el momento para que Ud. y yo alcemos nuestras voces y defendamos la sangre y los pulmones de nuestra Madre Tierra. http://www.ecoportal.net/

Agencia Latinoamericana de Información

http://alainet.org/