Elkar Sarea sortzen

Ekoizle-kontsumitzaile arteko erlazioa ez da beti posible. Gertutasun hori sortzearren eta guretzako konfidantzazkoak diren elikagaiak eskuratzearren sortzen da Elkar Sarea. Kontsumo katearen bi alderdien artean lokarri izan nahi dugu eta horrela, ekoiztu nahi duguna eta nola ekoiztu nahi dugun erabaki, zer erosten dugun eta nori erosten diogun jakin. Zer jaten dugun jakitea alegia. 

Eginkizun hau aurrera ateratzeko honoko ekintzak burutu nahi ditugu: . Gure arbasoenak diren jatorrizko haziak berreskuratu, gure
herrien ondare direlako eta pribatiza ez ditzaten eta genetikoki manipula ez ditzaten dugun eskubidea defendatu nahi dugulako. . Kontsumo ondasunen trukerako forma berria lortzeko kontzientzia berri baten lantzea: produktuak salerostetik errealitate sozialak eta merkataritza erlazio ereduak trukatzera pasa, beti ere, multinazional eta hauen akolitoek ezarri duten salbuespen egoerari alternatiba berriak bilatzeko kezka gauzatuz. Hitz batez, Elikadura Subiranotasuna zaindu eta bultzatzea ekoizpen eta kontsumo eredu berri bat bilatuz. 

Urte hauetan zehar pertsona eta talde ezberdinek eraiki dituzte, egun “ELKAR SAREA- Elikadura Subiranotasunerako Kontsumo Solidario Sarea”ren oinarriak, beren sentsibilizazio lanarekin. 

ZER DA? Elkar Sarea, ekoizle eta kontsumitzaile arduratsuen arteko elkartrukea, formakuntza eta elkarlanerako sortzen den sarea. 

ZERGATIK? Gure ustez, informazio eta interkomunikazio kanal berriak sortu behar direlako elikaduraren etorkizuna enpresa transformatzaile eta banatzaile handien eskuetatik urruntzeko. 

ZERTARAKO? Bidezko merkataritza tresna bezala erabilita, aldaketa soziala bultzatzeko, gure ingurune gertuenean talde kontzientziatu sareak sortuaz: gure auzoetan, herrietan… 

NORENTZAKO? Bioaniztasuna eta autogestioa oinarrizko euskarri izanda, ekoizpen eremuarekin erlazioan, gizarte eredu partehartzaile batean sinisten duen edonorentzat. Sarearen parte izan liteke, indarrean dauden ekoizpen-kontsumorako eredu neoliberal hauen eraldaketarako edozein ekimen. Elkar Sareak aurkezten duen gune horretan bere lekua izango dute, pertsona indibidualek, eduki soziala duten ekimen pribatuek, elkarteek eta herri mugimenduaren adierazpenek. 

NON? Euskal Herrian, bizi garen eta lan egiten dugun lekua delako eta batez ere, mundua hobetzeko borroka guregandik eta gure inguru gertuenetik hasi behar dugula uste dugulako. Globalki pentsatu, lokalki ekin. 

NOLA? Elikadura Subiranotasuna sustatzen, lurraren, baserritarren eta kontsumitzaileen duhintasuna berreskuratzeko bide bakarra delako. Lerro Estrategiko bera dugun eragileekin elkar eraginez eta sarean lan eginez. “Basamortu Sozialak” jota dauden zonaldeak berpizteko lankidetza proiektuak garatuz. Ekoizpen ekologiko eta autokontsumo ekimen jasangarri, bidezko eta solidarioak sustatzen. Lanean ari diren alternatibak ezagutzera emanez eta azaleratzen ari diren ekimen berriei bozgorailu bezala egiten. Egungo nazioarteko merkataritza erlazioen inguruko gure eritzi kritikoena ditugun bitarteko guztiekin zabaltzen. 

ZE FORMATAN? Asanbladatan antolatzen den irabazi asmorik gabeko elkarte bezala. 

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La relación de proximidad entre producto-a y consumidor- a no siempre es posible. Para salvar esa distancia y disponer de alimentos de confianza para nosotr@s y quienes nos rodean ha nacido Elkar sarea. Queremos ser nexo entre ambos actores de la cadena de consumo para poder decidir que producimos y como lo producimos, que compramos y a quien se lo compramos. Simplemente saber que es lo que comemos. 

Para llevar a cabo esta tarea queremos realizar las siguientes actividades: . Recuperar las semillas originarias, las de nuestr@s antepadad@s, porque son patrimonio de los pueblos y queremos defender el derecho a que no las privaticen ni manipulen genéticamente . Trabajar una nueva conciencia, una nueva forma de intercambio de bienes de consumo: pasar de comprar-vender productos, a intercambiar realidades sociales y modelos de relación comercial, siempre con la inquietud y el ansia de impulsar alternativas al estado de excepción impuesto por las multinacionales y sus satélites. En definitiva defender y activar la Soberanía Alimentaria que pasa inevitablemente por otro modelo de producción y consumo. 

A lo largo de los años diferentes personas y grupos han estado construyendo los cimientos del trabajo de la sensibilización que ahora se materializa en: "ELKAR SAREA – Red de Consumo Solidario para la Soberanía Alimentaria” 

¿QUE ES? Elkar sarea es una red de diferentes personas y grupos que nace para el intercambio, la formación y la colaboración entre productores y consumidores responsables. 

¿POR QUÉ? Porque creemos que es necesario crear nuevos canales de información e intercomunicación para no dejar en manos de las grandes empresas transformadoras y distribuidoras la alimentación del futuro. 

¿PARA QUE? Para utilizar el comercio justo como herramienta de transformación social, activando redes de grupos concienciados en nuestro entorno más cercano; nuestros barrios, pueblos,… 

¿PARA QUIEN? Para todos y todas las que apostamos por un modelo social participativo de relación con el medio productivo siendo el respeto a la biodiversidad y a la autogestión los pilares fundamentales. Podrá formar parte de la red cualquier iniciativa encaminada a la transformación de los modelos neoliberales vigentes de producción y consumo. Personas a título individual, iniciativas privadas con contenido social, asociaciones y expresiones del movimiento popular tendrán cabida en el espacio que representa Elkar Sarea. 

¿DONDE? En Euskal Herria, que es donde vivimos y donde trabajamos y sobre todo porque entendemos que la lucha por un mundo mejor debemos de empezarla por nosotr@s mism@s en nuestro entorno más cercano. Piensa globalmente actúa localmente 

¿COMO? Promocionando la soberanía alimentaria como única vía para la recuperación de la dignidad de la tierra, l@s baserritarras y l@s consumidor@s. Interactuando con otros agentes con los que compartamos líneas estratégicas y trabajando en red. Desarrollando proyectos de cooperación para la recuperación de las zonas afectadas por el “desierto social” Promoviendo iniciativas de producción ecológica y de autoconsumo sostenible, justo y solidario. Difundiendo las alternativas que ya están funcionando y sirviendo de altavoz a las emergentes. Divulgando con todos los medios a nuestro alcance nuestra visión más crítica de las actuales relaciones del comercio internacional. 

¿DE QUE FORMA? Como una asociación sin ánimo de lucro y con espíritu asambleario.